愛知県『長珍』長珍酒造が広島県産の八反錦を使って醸した、新酒のうすにごり純米生酒です。
搾ったそのままのフレッシュな味わいを伝えるため、
濾過・割水・火入れなどの手を一切加えず、タンクより一本ずつ丁寧に直汲みで瓶詰め。
ささにごり【小濁り/細濁り】の名前通り、わずかに澱のからんだ膨らみのある味わいが特徴です。
「直汲み」ならではの、微発泡感のある爽やかな口当たり。
溢れ出るお米の濃厚な旨みはコクと甘味を感じさせます。
後半には八反錦らしい爽やかな苦味とキレのある酸が広がり、
後味はシャープに切れる、濃醇かつ爽快な味わいに仕上がっています。
『長珍』らしい、お米の旨味がたっぷりと詰まった味わいをお楽しみください。

※こちらの商品は、生酒ですので冷蔵庫で保存してください。

商品スペック
・製造元 【愛知】長珍酒造
・特定名称 純米
・使用米 八反錦(広島産) 60%精米
・アルコール分 18度
・日本酒度 +6
・酸度/アミノ酸度 2.0
・おすすめの飲み方 冷酒