その土地の人がその土地の米と水を使い、その土地の手法で仕込む
『土産土法の酒造り』を目指す高橋庄作酒造。
この場所で、私達にしかできない酒造りこそが、
〈ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる〉ということ。
自社田の中から、選ばれた特徴的な七枚の田んぼ。
それぞれの田んぼからとれたお米を使って、田んぼごと、季節ごとに蔵出しされます。

その『穣』シリーズの第三弾が、 この羽黒7。
最も面積が大きく、数量も安定してとれる自社栽培田。
保水力の高い粘質の土で四方がひらけ、日照も最も長いこの田んぼでは、
やや大粒で硬質、標準的な五百万石が育ちます。

瓶に掛けられている首掛けに記載されているQRコードからも、
田んぼの特徴と位置情報が航空写真で見られます。

会津娘こだわりの『穣』シリーズ。
田んぼごとの、味わいの違いを飲み比べてはいかがでしょうか。


商品スペック
・製造元 【福島】高橋庄作酒造店
・メーカーURL http://aizumusume.a.la9.jp/
・特定名称 純米
・使用米 五百万石(会津産) 55%精米
・アルコール分 16度
・おすすめの飲み方 冷酒から常温