愛知県津島市に蔵を構える『長珍』長珍酒造の人気商品「しんぶんしシリーズ」に真打ち登場。
麹米・掛米ともに全量50%精米の山田錦を使った、純米吟醸の無濾過生原酒です。

「しんぶんし60」とは異なり、果実の甘酸っぱさを思わせる甘やかな香り。
無濾過・無加水ならではの力強いお米の旨みと、吟醸クラスらしいさっと引いていく心地よい後味のキレ。
綿菓子を思わせる、やわらかな甘みと溶けるような口当たりが魅力的です。

50%精米ゆえのバランスの良い味わいは、気品・繊細さ・優しさを感じさせる逸品です。
お食事との相性もよく、全体を優しく包み込み、お料理の味わいを引き立ててくれます。

※こちらの商品は、生酒ですので冷蔵庫で保存してください。

商品スペック
・製造元 【愛知】長珍酒造 ・特定名称 純米吟醸 ・使用米 山田錦(兵庫県産) 50%精米 ・使用酵母 協会9号酵母 ・アルコール分 17度以上18度未満 ・酸度/アミノ酸度 1.8 ・おすすめの飲み方 冷酒