地元産の山田錦を使った、七本鎗の秋の酒"ひやおろし
七本鎗というと「玉栄」「吟吹雪」「渡船」など、
滋賀県らしい酒米を得意とするイメージが強いですが、
この"ひやおろし"には、滋賀県で
契約栽培された山田錦を使用しいます。

やはり山田錦の酒米としての特徴なのか、
七本槍のお酒の特徴である、後半からじわりと広がる
滋味深いほろ苦な旨味がおとなしめ。
15度とやや抑えられたアルコール度数、爽やかな酸と相まって、
後味にすっきりとシャープなキレを持つ美酒に仕上がっています。


商品スペック
・製造元 【滋賀】冨田酒造
・メーカーURL http://www.7yari.co.jp/
・特定名称 純米
・使用米 山田錦(滋賀産) 60%精米
・アルコール分 15度
・おすすめの飲み方 冷酒からお燗